消夏·食 山东等地今年限捕海蜇价格是否大涨?别担心!

2019-07-14 20:56:35    15

原标题:消夏·食 山东等地今年限捕海蜇价格是否大涨?别担心!

记者 谢克伟

晨报讯 海蜇是很多魔都吃货的最爱菜之一。近来,一则有关山东限制捕捞野生海蜇的消息在网上热传,吃货们为此担心,海蜇价格是否会因此大幅上涨。

记者因此咨询了海蜇研究专家、烟台大学教授邱盛尧,邱盛尧证实今年山东全省限捕野生海蜇。之后,记者咨询了魔都最大的海蜇批发市场——东方水产国际,该市场负责人、经销商都认为,山东今年限制捕捞海蜇,对今年魔都海蜇市场的影响不大,海蜇价格不会因此大涨,吃货们不用担心!

据悉,此前农业农村部要求各地选择部分海产品进行限额捕捞试点,山东省选择海蜇进行试点,山东省限额捕捞海蜇试点是从前年开始的,首先在东营近海海域试点2年,今年开始扩大到全省。同时将海蜇列为试点限额捕捞的省还有江苏省。

东方水产国际总裁助理王德才告诉记者,他们市场是目前魔都最大的海蜇批发市场。去年至今年,东方水产国际海蜇的批发价,野生海蜇一直保持在每斤40多元,养殖海蜇30至40元一斤。

另外记者获悉,魔都市场海蜇的零售价相差悬殊,卖得最贵的野生海蜇要100多元一斤,便宜的也要七八十元一斤。养殖海蜇的零售价在20-60元/斤。数据同时表明,2016年至2018年魔都市场海蜇的批发价和零售价基本稳定在上述水平,没有出现大起大落情况。

在分析山东等地今年限捕,为啥对今年魔都海蜇市场影响不大的原因时,王德才认为去年有大量存货是一个重要原因,大量存货势必补充今年市场供应不足,可以稳定市场供应和价格。另外,虽然山东野生海蜇捕捞量较大,但辽宁是我国海蜇养殖大省,产量占全国8成以上。近年来,全国养殖海蜇数量同样非常可观,由于有大量养殖海蜇补充,山东等地野生海蜇限捕的影响就会明显下降。


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